Tak Perlu Minyak, Cara Goreng Telur Ceplok Ini Mudah Dan Antilengket Pakai 1 Jenis Buah

KincaiMedia - Telur adalah salah satu sumber protein nan mudah diolah dan terjangkau. Setiap orang mempunyai preferensi berbeda dalam menikmati telur, ada nan suka direbus hingga separuh matang, ada pula nan lebih memilih telur ceplok namalain mata sapi. Namun, membikin telur ceplok terkadang memerlukan minyak goreng nan cukup banyak agar tidak lengket di wajan, terutama saat menggunakan wajan teflon.

Bagi nan sedang mengurangi konsumsi minyak goreng namalain mau menghemat penggunaan minyak, ada langkah unik nan bisa dicoba. Seperti nan dibagikan pengguna FB Siti Setyowati, rupanya membikin telur ceplok bisa dilakukan tanpa minyak sama sekali, hanya dengan support satu jenis buah nan mudah ditemukan.

Trik menggoreng telur ceplok dengan timun.

Pengguna FB Siti Setyowati tampak menggoreng telur tanpa minyak goreng. Sayangnya, ketika hendak membalik telur ceploknya, dia kesulitan.

“Mau saya balik-balik nggak, bisa,” keluh pemilik akun seperti dikutip BrilioFood dari FB Siti Setyowati, Sabtu (25/1).

foto: Facebook/Siti Setyowati

Akhirnya, pemilik akun mempunyai buahpikiran mengoleskan irisan timun ke permukaan wajan teflon.

“Kita coba wajan teflon pakai timun, tanpa minyak juga lho ya, untuk menceplok telur,” lanjutnya.

foto:Facebook/Siti Setyowati

Ternyata berkah support diolesi timun dan tanpa minyak, tetap bisa mematangkan telur ceplok dan antilengket, lho. Tertarik mencoba?

foto:Facebook/Siti Setyowati

Mengapa timun bisa mencegah telur lengket?

Timun mempunyai kandungan air nan sangat tinggi, mencapai 95% dari total beratnya. Kandungan air ini, ditambah dengan senyawa alami nan ada dalam timun, dapat membentuk lapisan tipis di permukaan wajan teflon. Lapisan ini berfaedah sebagai pelumas alami nan mencegah telur menempel pada permukaan wajan.

Selain itu, timun mengandung beberapa senyawa nan mempunyai sifat licin secara alami. Ketika terkena panas, senyawa-senyawa ini bereaksi dengan permukaan teflon untuk menciptakan lapisan non-stick nan temporary namun efektif.

Tips menggunakan wajan teflon dengan benar.

Untuk hasil optimal saat memasak telur tanpa minyak, ada beberapa perihal nan perlu diperhatikan dalam penggunaan wajan teflon:

1. Pastikan wajan teflon dalam kondisi bersih dan kering sebelum digunakan
2. Gunakan api mini hingga sedang untuk mencegah kerusakan lapisan teflon
3. Hindari menggunakan perangkat masak dari logam nan bisa menggores permukaan teflon
4. Jangan memanaskan wajan teflon kosong terlalu lama
5. Bersihkan wajan dengan spons lembut dan air hangat setelah digunakan

Alternatif lain untuk memasak telur tanpa minyak.

Selain menggunakan timun, ada beberapa pengganti lain untuk memasak telur tanpa minyak:

1. Menggunakan air: Tambahkan sedikit air ke dalam wajan panas, tutup sejenak hingga telur matang
2. Teknik steaming: Masak telur dengan uap menggunakan tutup wajan
3. Menggunakan butter paper namalain kertas roti
4. Memanfaatkan spray olive oil dalam jumlah minimal

Metode menggunakan timun ini bukan hanya ramah lingkungan lantaran mengurangi penggunaan minyak, tetapi juga lebih sehat lantaran mengurangi asupan lemak. Selain itu, langkah ini bisa menjadi solusi ketika persediaan minyak goreng lenyap namalain saat mau membikin telur ceplok dengan langkah nan lebih sehat.

Yang perlu diingat, hasil telur ceplok dengan metode ini mungkin bakal sedikit berbeda dengan nan digoreng menggunakan minyak. Teksturnya mungkin tidak sekrispy telur nan digoreng dengan minyak, namun tetap lezat dan lebih sehat.

(brl/tin)