Tak Perlu Diberi Bawang Putih, Ini Cara Simpan Cabai Agar Awet Segar Hingga 2 Minggu Tanpa Layu

foto: Instagram/@ummubalqishaura

KincaiMedia - Cabai adalah salah satu bahan dapur nan punya tempat unik di hati banyak orang. Mulai dari tumisan, sambal, hingga sup, rasa pedas dari cabe selalu sukses menambah cita rasa dan kelezatan masakan. Karena sifatnya nan serbaguna, tidak sedikit orang memilih untuk menyetok cabe dalam jumlah banyak agar siap digunakan kapan saja.

Sayangnya, cabe termasuk bahan makanan nan mudah rusak jika tidak disimpan dengan benar. Dalam hitungan hari, cabe nan segar bisa mulai layu, berjamur, namalain apalagi busuk. Hal ini tentu sangat merugikan, terutama jika sudah membeli dalam jumlah besar tetapi belum sempat digunakan.

Masalah ini kerap membikin orang mencari beragam langkah untuk memperpanjang kesegaran cabai. Dari menyimpannya di lemari es hingga mencoba teknik pengawetan sederhana, menjaga cabe tetap segar lebih lama bisa jadi tantangan tersendiri. Dalam beberapa kasus, sejumlah orang apalagi memilih menyimpan cabe dengan campuran bawang putih nan sudah dikupas.

Selain dengan bawang putih, ada langkah lain nan bisa dilakukan untuk menyimpan cabai. Seorang pengguna IG @ummubalqishaura pernah membeberkannya lebih lanjut melalui salah satu video nan diunggah. Dia mengaku hanya mengandalkan satu jenis daun untuk membikin cabe lebih awet hingga 2 minggu lamanya.

Dilansir BrilioFood dari IG @ummubalqishaura pada Selasa (28/1), jenis daun nan dimaksud adalah daun pisang. Jadi, cukup siapkan cabe segar nan sudah dipetik bagian tangkainya. Pastikan tidak ada cabe nan busuk namalain menghitam lantaran bisa mengontaminasi cabe lain nan tetap bagus.

cara simpan cabe agar awet segar hingga 2 minggu
Instagram/@ummubalqishaura

Setelah itu, siapkan beberapa lembar daun pisang nan sudah dilap bersih. Jika sudah, tata daun pisang dan letakkan cabe di bagian tengahnya. Kemudian tutup dan balut cabe hingga betul-betul rapat. Jika perlu, rekatkan dengan tali dan masukkan ke dalam wadah rapat udara.

cara simpan cabe agar awet segar hingga 2 minggu
Instagram/@ummubalqishaura

Nah, cabe nan sudah dikemas ini bisa langsung diletakkan di dalam lemari es (chiller). Cabai nan disimpan dalam kondisi ini condong lebih awet lantaran tak mudah lembap namalain apalagi mengering. Oleh lantaran itu, cabe bakal tetap berbobot hingga 2 minggu lamanya. Nah, jika disimpan di suhu ruang, cabe ini juga bisa awet selama 5-7 hari, lho.

cara simpan cabe agar awet segar hingga 2 minggu
Instagram/@ummubalqishaura

Telah ditonton lebih dari 117 ribu kali, video tentang langkah simpan cabe ini sontak menarik perhatian. Siapa sangka, banyak pengguna IG lain nan kemudian memberikan tanggapan langsung di kolom komentar. Sebagian besar warganet ini mengungkapkan terima kasih lantaran mendapatkan pengetahuan baru nan bermanfaat.

"Wahh nice info umma," papar IG @zerlyamandasusanti.

"Alhamduliah dh cuba sebln yg lalu," kata IG @halizajamnat.

"Wah tetap seger, Mksh tips nya bund," tulis akun IG @rumah_ateera.

"Bermanfaat skali tipsnya umm," komentar akun IG @aishyicooking.

"MasyaAllah makasi tipsnya um," sahut IG @lulunangg.

(brl/ola)