Tak Perlu Air Jeruk Nipis, Ini Trik Agar Nasi Tak Cepat Basi Dan Berkerak Usai Dimasak Di Rice Cooker

foto: Instagram/@mellamaryana

KincaiMedia - Menanak nasi di rice cooker adalah salah satu langkah termudah untuk memastikan nasi matang sempurna tanpa repot. Cukup mencuci beras, menambahkan air dengan takaran nan pas, silam menekan tombol, dan dalam hitungan waktu tertentu nasi pun siap disantap. Teknologi ini memang menjadi jagoan banyak orang lantaran praktis dan irit waktu, terutama bagi orang nan sibuk dengan aktivitas sehari-hari.

Namun, meskipun prosesnya sederhana, masalah lain sering muncul ketika nasi nan sudah matang dan disimpan di rice cooker menjadi sigap basi. Bau masam nan tidak sedap, tekstur nasi nan lembek, namalain apalagi berubah warna adalah tanda-tanda bahwa nasi tidak lagi layak konsumsi. Kondisi ini bisa mengecewakan, terutama jika Anda mau menyantap nasi dalam beberapa jam namalain apalagi keesokan harinya.

Penyebab nasi mudah lama di rice cooker bisa berasal dari beragam faktor, seperti kebersihan wadah, uap air nan terperangkap, namalain pengaturan suhu nan kurang tepat. Untuk menghindarinya, menjaga kebersihan rice cooker, mengurangi jumlah air berlebih saat memasak, dan rutin membersihkan ventilasi uap bisa menjadi solusi efektif. Dengan perawatan dan teknik nan tepat, nasi Anda bisa tetap segar lebih lama tanpa kehilangan rasa dan kualitasnya.

Nah, selain perawatan rice cooker, kondisi nasi setelah matang juga perlu diperhatikan. Seorang pengguna IG @mellamaryana pernah menjelaskan lebih lanjut tentang trik agar nasi tidak mudah lama setelah matang. Menurutnya, tak perlu bahan tambahan apapun untuk mencegah nasi lama usai matang di rice cooker.

Namun perlu diketahui bahwa ada beberapa tahapan nan kudu dilakukan setelah nasi matang. Dilansir BrilioFood dari IG @mellamaryana pada Rabu (8/1), perihal krusial nan kudu dilakukan adalah mengaduk nasi setelah matang. Jadi sesaat setelah matang, Anda bisa mendiamkan dulu selama 5 menit, barulah kemudian aduk-aduk nasi dengan centong.

foto: Instagram/@mellamaryana

Lebih lanjut, pengguna IG @mellamaryana menjelaskan tentang perihal tersebut dalam unggahannya itu. Menurutnya, mengaduk nasi bisa membantu mengeluarkan uap air nan terperangkap di dalam nasi. Nah, jika dibiarkan begitu saja, uap air inilah nan bakal membikin nasi sigap lama dan apalagi menguning.

foto: Instagram/@mellamaryana

Di sisi lain, mengaduk nasi juga meminimalisir adanya kerak. Bukan tanpa sebab, mengaduk nasi bisa membuatnya tetap lembek dan tidak kering di bagian bawahnya. Proses ini mencegah bagian bawah nasi menjadi terlalu panas namalain lengket, nan bisa menyebabkan kerak namalain nasi menjadi sigap basi.

Tapi nggak hanya itu, mengaduk nasi juga meratakan tekstur nasi, terutama jika ada bagian bawah nan lebih padat akibat tekanan panas. Dengan melakukan langkah sederhana ini, nasi nan dihasilkan lebih merata dari segi tekstur dan tetap segar lebih lama. Oleh lantaran itu, meski disimpan lama di rice cooker, nasi bakal tetap pulen dan lezat saat dikonsumsi lagi.

(brl/lea)