5 Resep Nasi Goreng Mawut Jawa Yang Bikin Ingin Nambah Lagi Dan Lagi

foto ilustrasi: Instagram/@tsaniwismono; Instagram/@hwang_frenzdy

Siapa sih nan tidak kenal nasi goreng? Makanan favorit di Indonesia ini punya banyak variasi, dan salah satunya adalah nasi goreng mawut. Hidangan unik Jawa, terutama dari wilayah Magelang ini terkenal dengan kombinasi unik antara nasi dan mie, nan membuatnya berbeda dari nasi goreng biasa. Nama 'mawut' sendiri menggambarkan tampilannya nan 'berantakan' lantaran campuran nasi dan mie nan teraduk rata. Kepopulerannya membikin banyak orang mau mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Dalam tulisan ini, Anda bakal menemukan beragam jenis resep, dari nan sederhana hingga spesial dengan tambahan bahan-bahan istimewa. Dengan pedoman langkah demi langkah nan mudah diikuti, Anda bisa menciptakan nasi goreng mawut nan lezat dan menggugah selera di rumah. Berikut beberapa resep pilihan nan bisa Anda coba sebagaimana dirangkum BrilioFood dari beragam sumber.

1. Resep Nasi Goreng Mawut Original

Nasi mawut adalah hidangan nasi goreng nan unik dan lezat, menggabungkan nasi putih dengan mi kuning untuk menciptakan tekstur nan unik. Hidangan ini sangat terkenal di Indonesia dan merupakan pilihan sempurna untuk sarapan namalain makan siang nan mengenyangkan. Berikut adalah resep sederhana untuk membikin nasi mawut nan lezat di rumah Anda.

Bahan-Bahan:

• 2 piring nasi putih
• 1/2 keping mi kuning
• 2 butir telur
• Suwiran daging ayam matang secukupnya
• Sawi secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Kecap asin secukupnya

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 3 bawang merah
• 2 butir kemiri sangrai
• 4 buah cabe merah
• 4 cabe rawit
• 1/2 sdt terasi matang
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Remas mi agar patah-patah. Rebus mie hingga matang, tiriskan dan kombinasi dengan 1 sdm kecap manis dan sedikit minyak agar tidak menggumpal.
2. Tumis ramuan lembut hingga harum. Kocok telur dan goreng orak-arik di dalamnya, tumis berdampingan ramuan hingga matang.
3. Masukkan sawi, kombinasi rata hingga agak layu.
4. Masukkan ayam suwir, mie dan nasi, kombinasi rata.
5. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam dan sedikit kaldu bubuk.
6. Aduk rata sembari ditekan-tekan dan dibalik agar bumbunya meresap pada nasi mawut.
7. Tes rasa, jika sudah pas, angkat. Sajikan nasi mawut selagi hangat. Tambahkan acar mentimun dan cabe rawit.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menyajikan nasi mawut nan lezat dan menggugah selera untuk family namalain tamu Anda. Hidangan ini sangat fleksibel, sehingga Anda dapat menyesuaikan bahan-bahan sesuai selera namalain ketersediaan. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan sayuran namalain protein lain untuk membikin ragam nasi mawut Anda sendiri. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini!

2. Resep Nasi Goreng Mawut Khas Malang

Nasi goreng mawut adalah ragam unik dari nasi goreng tradisional nan menggabungkan nasi dan mie dalam satu hidangan lezat. Resep ini merupakan pilihan sempurna bagi Anda nan mau menikmati kelezatan nasi goreng dengan tambahan tekstur kenyal dari mie. Mari kita simak bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya.

Bahan-Bahan:

• 2 porsi nasi putih
• 120 g mie telur, rebus, tiriskan
• 150 g dada ayam, rebus hingga matang, pangkas kotak
• 100 g kol, pangkas kasar
• 5 batang sawi hijau, pangkas 3 cm
• 5 buah bakso sapi, iris
• 1 butir telur
• 2 sdm Kecap Manis
• 1 sdm Kaldu Ayam bubuk
• 1 sdm garam
• 1 batang daun bawang, iris
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 4 buah cabe merah
• 2 butir kemiri sangrai

Pelengkap:

• Telur mata sapi
• Kerupuk
• Acar mentimun
• Bawang goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis ramuan lembut hingga harum. Sisihkan ramuan ke tepi wajan.
2. Masukkan daging ayam, bakso, dan kol, kombinasi rata. Sisihkan semua bahan, masukkan telur, biarkan hingga separuh matang, silam orak arik. Aduk rata berdampingan semua bahan.
3. Masukkan nasi dan mie, aduk. Tambahkan Kecap Manis dan Kaldu Ayam, dan sisa semua bahan. Aduk sigap hingga merata dan berasap.
4. Angkat dan sajikan nasi goreng mawut berdampingan pelengkapnya.

Nasi goreng mawut nan lezat dan mengenyangkan sekarang siap untuk dinikmati. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu sarapan, makan siang, namalain makan malam. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambah namalain mengurangi jumlah cabe dalam ramuan halus. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan pelengkap seperti telur mata sapi, kerupuk, acar mentimun, dan taburan bawang goreng untuk menambah kenikmatan. Selamat mencoba dan menikmati hidangan nasi goreng mawut nan spesial ini!

3. Resep Nasi Goreng Mawut Magelangan

Nasi goreng mie adalah salah satu hidangan nan terkenal dan disukai banyak orang di Indonesia. Perpaduan antara nasi dan mie menciptakan tekstur nan unik dan lezat. Berikut adalah resep sederhana untuk membikin nasi goreng mie nan nikmat dan mudah dibuat di rumah.

Bahan-Bahan:

• 1 piring nasi putih
• 1 papan mie kriting
• 1 butir telur
• 2 lembar kubis
• 2 batang sawi hijau
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 1-2 sdm kecap manis
• Garam, lada serbuk dan kaldu serbuk secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 buah cabe rawit
• 2 buah cabe keriting
• 1 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Rebus mie keriting hingga cukup matang. Tiriskan.
2. Cuci bersih kubis dan sawi, potong-potong. Iris tipis daun bawang dan seledri.
3. Kocok telur, tambahkan sedikit garam. Goreng orak-arik, sisihkan.
4. Tumis ramuan lembut hingga matang, masukkan sayuran, kombinasi rata hingga layu. Masukkan daun bawang dan seledri.
5. Masukkan nasi dan mie, kombinasi rata dengan bumbu. Masukkan telur orak-arik, kombinasi rata.
6. Masukkan kecap manis, garam, lada serbuk dan kaldu serbuk secukupnya. Aduk rata.
7. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menyajikan nasi goreng mie nan lezat untuk family namalain tamu di rumah. Jangan ragu untuk menyesuaikan ramuan sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan nikmati hidangan nasi goreng mie nan menggugah selera ini!

4. Resep Nasi Goreng Mawut Spesial

Nasi goreng seafood adalah hidangan terkenal nan menggabungkan kelezatan nasi goreng dengan cita rasa segar dari makanan laut. Resep ini menawarkan ragam spesial dengan tambahan mie telur nan memberikan tekstur unik. Perpaduan udang, cumi, dan bumbu-bumbu pilihan menciptakan hidangan nan lezat dan mengenyangkan. Mari kita simak bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya.

Bahan-Bahan:

• 2 piring nasi putih
• 100 gram mie telur, rebus dan tiriskan
• 100 gram udang kupas, bersihkan
• 50 gram cumi, bersihkan dan pangkas kecil
• 1 buah paprika merah, pangkas dadu
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 butir telur
• Kecap manis secukupnya
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah keriting
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1/2 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat:

1. Tumis ramuan lembut hingga harum. Masukkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan paprika merah dan daun bawang, kombinasi rata.
3. Masukkan nasi dan mie, kombinasi hingga tercampur rata.
4. Kocok telur, silam masukkan ke dalam wajan. Aduk hingga telur matang.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Tes rasa, angkat, dan sajikan selagi hangat.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menyajikan nasi goreng seafood nan lezat dan menggugah selera. Kombinasi nasi, mie, seafood, dan bumbu-bumbu pilihan menghasilkan hidangan nan kaya rasa dan tekstur. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambah namalain mengurangi jumlah cabai. Sajikan nasi goreng seafood ini sebagai menu sarapan spesial namalain makan malam nan memuaskan berdampingan family dan teman-teman. Selamat mencoba dan menikmati!

5. Resep Nasi Goreng Mawut Sederhana

Nasi goreng mie adalah hidangan nan menggabungkan dua favorit masyarakat Indonesia - nasi goreng dan mie goreng. Makanan ini merupakan pilihan nan sempurna untuk menyantap makanan nan lezat, mengenyangkan, dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana nan umumnya tersedia di dapur, Anda dapat menciptakan hidangan nan nikmat ini dalam waktu singkat. Berikut adalah resep nasi goreng mie nan bisa Anda coba:

Bahan-Bahan:

• 1 porsi nasi putih
• 50 gram mie instan, rebus dan tiriskan
• 1 butir telur
• Sayuran (kol, sawi) secukupnya, iris tipis
• Kecap manis secukupnya
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• Sedikit merica bubuk

Cara Membuat:

1. Tumis ramuan lembut hingga harum. Masukkan sayuran, kombinasi hingga layu.
2. Masukkan nasi dan mie, kombinasi hingga tercampur rata.
3. Kocok telur, silam masukkan ke dalam wajan. Aduk hingga telur matang.
4. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tes rasa, angkat, dan sajikan selagi hangat.

Nasi goreng mie ini dapat disajikan sebagai menu sarapan, makan siang, namalain makan malam. Anda dapat menambahkan topping seperti telur mata sapi, ayam suwir, namalain kerupuk untuk menambah kelezatan dan variasi. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan lain sesuai selera Anda. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati hidangan nan lezat dan memuaskan tanpa perlu keluar rumah. Selamat mencoba dan nikmati nasi goreng mie buatan sendiri!

Dengan beragam resep nasi goreng mawut di atas, Anda sekarang mempunyai pedoman komplit untuk menciptakan hidangan lezat ini di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan dan ramuan sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan nasi goreng mawut!

(brl/red)