Trik Mudah Menyimpan Cabai Agar Tak Busuk Hingga Lebih Dari 2 Minggu

3 minggu yang lalu

ARTICLE AD BOX

Trik mudah menyimpan cabe agar tak busuk hingga lebih dari 2 minggu

KincaiMedia - Banyak orang menyukai masakan pedas, dan banyak masakan unik Nusantara diracik dengan ramuan pedas untuk memenuhi selera masyarakat. Cabai rawit adalah bahan utama nan sering digunakan untuk meningkatkan cita rasa pedas. Jenis cabe ini mudah ditemukan di pasaran dengan nilai terjangkau dan dapat membikin masakan lebih lezat. Karena sering digunakan, banyak orang membeli cabe dalam jumlah besar untuk menghindari seringnya shopping ke pasar.

Namun, cabe mudah busuk, apalagi jika disimpan di kulkas. Untuk mencegah pembusukan, cabe biasanya disimpan dalam wadah rapat udara nan dialasi tisu untuk menyerap kelembapan. Selain tisu, ada metode lain nan efektif. Pengguna TikTok @claudiapao_ membagikan trik menyimpan cabe di lemari es hingga berminggu-minggu tanpa tisu, menjaga cabe tetap segar seperti baru dibeli.

DilansirBrilioFooddari TikTok @claudiapao_ pada Minggu (12/1), pengguna TikTok tersebut rupanya mengandalkan satu ramuan dapur, adalah bawang putih. Bumbu dapur satu ini mempunyai sifat antibakteri. Saat disimpan berdampingan cabai, bawang putih bakal membikin cabe tidak mudah busuk dan rasa pedasnya pun tetap terjaga.

foto: TikTok/@claudiapao_

Lebih jelasnya, siapkan dulu cabe segar nan baru dibeli di pasar. Jika hendak disimpan dalam waktu lama, sebaiknya jangan cuci cabe agar tidak mudah busuk. Cukup petik saja bagian tangkainya

"Karena jika dicuci, cabainya jadi mudah berair. Kalau Anda mau cuci, kudu dilap (cabainya) sampai kering, ya," terang TikTok @claudiapao_.

foto: TikTok/@claudiapao_

Setelah tangkainya dipetik, masukkan cabe ke dalam wadah rapat udara. Nah, pastikan juga wadah ini dalam kondisi kering, ya. Jika sudah, masukkan 2 siung bawang putih nan sudah dikupas. Lalu tutup rapat wadah dan simpan dalam chiller kulkas.

foto: TikTok/@claudiapao_

Dalam video tersebut, dia menggunakan perbandingan. Jadi ada dua wadah berisi cabai. Satu wadah disimpan dengan bawang dan satu lagi tidak. Setelah disimpan selama 2 minggu di tempat nan sama, tampak sekali perubahannya.

"Yang nggak dikasih bawang putih, terlihat cabainya udah berair, berlendir dan busuk. nan dikasih bawang putih, cabainya tetap pada segar, gendut-gendut, fresh. Cabai nan bagian bawahnya pun nggak ada nan busuk sama sekali. Dan ini tetap bisa awet berminggu-minggu ke depan," jelasnya.