Trik Ampuh Menghilangkan Bau Amis Usus Ayam Meski Tak Direndam Jeruk Nipis Atau Direbus Dengan Rempah

foto: Instagram/@melizah21

KincaiMedia - Usus ayam sering menjadi pilihan bahan makanan nan diolah menjadi jenis hidangan lezat seperti sate, tumisan, namalain gorengan. Namun, meskipun sudah direbus, usus ayam kerap meninggalkan aroma amis nan cukup menyengat. Masalah ini sering membikin sebagian orang enggan mengolahnya, padahal dengan langkah nan tepat, usus ayam bisa menjadi hidangan nan sedap dan menggugah selera.

Bau amis pada usus ayam sebenarnya berasal dari sisa-sisa kotoran namalain cairan tubuh nan tetap menempel. Jika tidak ditangani dengan benar, aroma ini bisa memengaruhi rasa masakan. Oleh lantaran itu, krusial untuk menerapkan trik unik saat membersihkannya, seperti menggunakan bahan alami nan bisa membantu menghilangkan bau, tanpa mengubah tekstur usus.

Mengolah usus ayam agar bebas aroma amis tidak hanya soal mencucinya hingga bersih, tetapi juga melibatkan langkah tambahan seperti merendamnya dengan ramuan tertentu. Dengan kombinasi bahan seperti jeruk nipis, garam, namalain rempah-rempah, usus ayam bisa diolah menjadi hidangan nan bukan hanya lezat, tetapi juga bebas dari aroma nan mengganggu. Selain dengan bahan-bahan tersebut, ada bahan lain nan bisa dipakai untuk menghilangkan aroma amis hingga tuntas.

Bahan ini pernah digunakan oleh pemilik akun IG @melizah21. Melalui salah satu video nan diunggah, dia mengaku hanya menggunakan satu bahan sederhana, adalah kapur sirih. Nah, kapur sirih ini mengandung sejumlah unsur nan bisa menghilangkan aroma amis pada usus agar semakin sedap.

Trik efektif menghilangkan aroma amis usus ayam
Instagram/@melizah21

Dilansir BrilioFood dari IG @melizah21 pada Selasa (28/1), perihal pertama nan kudu dilakukan adalah menyiapkan air dalam panci dan merebusnya sampai mendidih. Jika sudah, masukkan usus nan sudah dicuci bersih. Lalu tuang air larutan kapur sirih secukupnya, aduk-aduk sampai merata dalam air rebusan.

Trik efektif menghilangkan aroma amis usus ayam
Instagram/@melizah21

Selanjutnya, rebus usus ayam ini sejenak saja sampai airnya kembali mendidih. Lalu matikan api kompor dan diamkan dulu selama 5-10 menit dalam kondisi panci tertutup. Barulah kemudian, angkat dan tiriskan usus ayam. Di tahap ini, Anda bisa mencuci bersih usus ayam agar tidak ada sisa air kapur sirih nan menempel.

Trik efektif menghilangkan aroma amis usus ayam
Instagram/@melizah21

Pada dasarnya, merebus usus ayam dalam air kapur sirih efektif menghilangkan aroma amis lantaran kapur sirih mempunyai sifat basa nan dapat membantu menetralisir masam dan lemak nan menjadi sumber utama aroma tidak sedap. Selain itu, kapur sirih juga mempunyai skill untuk memecah sisa-sisa kotoran nan tetap menempel di permukaan usus, sehingga lebih mudah dibersihkan. Proses ini sekaligus membantu mengencangkan tekstur usus, membuatnya lebih kenyal dan tidak mudah hancur saat diolah.

Video tentang trik menghilangkan aroma amis usus ini sontak menarik perhatian. Di antara lebih dari 45 ribu penonton, ada banyak pengguna IG lain nan kemudian memberikan tanggapan langsung di kolom komentar. Sebagian besar warganet apalagi mengaku trik tersebut sangat berfaedah untuk ditiru.

"Makasiih tipsnya usus kesukaan misua Aku," pungkas IG @danirapalace.

"Wajib cobain ini," tulis akun IG @ummubalqishaura.

"Makasih tipsnya mbak,cobain ahh kpn2," kata IG @bekti90_.

"Aku ga bisa masaknya suka beli jadi,dapet tips ini coba2 bikin sendiri aaahh," komentar akun IG @febby_kamil.

"Makasih tipsnya y mba," sahut IG @dapur_ammahanu.

(brl/ola)