Trik Agar Daun Jeruk Tetap Segar Dan Hijau Meski Disimpan Hingga 3 Bulan

KincaiMedia - Banyak masakan memerlukan tambahan ramuan tertentu untuk meningkatkan rasa dan aroma, salah satunya adalah daun jeruk. Daun ini memberikan rasa segar dan aroma wangi nan membikin hidangan seperti rendang, nasi liwet, dan soto menjadi lebih lezat. Karena sering digunakan, banyak orang memilih membeli daun jeruk dalam jumlah banyak.

Namun, krusial untuk mengetahui langkah menyimpan daun jeruk agar tetap awet dalam perihal warna, rasa, dan aroma. Penyimpanan nan salah dapat membikin daun jeruk sigap mengering. Beberapa orang menyimpan daun jeruk dalam wadah berisi air untuk menjaga kesegarannya.

Namun, tanpa air pun, daun jeruk bisa tetap segar hingga 3 bulan dengan trik nan dibagikan oleh pengguna YouTube Dewi Yuslina.

Cara menyimpan daun jeruk agar tetap hijau segar.

Pertama, cuci daun jeruk hingga bersih, kemudian tiriskan. Daun jeruk juga kudu dikeringkan menggunakan kain namalain tisu bersih agar nggak lembap saat disimpan nanti. Lalu, letakkan daun jeruk di dalam toples.

Kamu juga bisa menggunakan langkah menyimpan nan sama pada daun salam, lho. Namun, pastikan toples nan digunakan untuk menampung daun salam berbeda dengan daun jeruk, sehingga masing-masing daun tersebut bisa tetap tahan lama.

"Daun salam juga sama, sudah dicuci dan dikeringkan," imbuh pemilik akun YouTube Dewi Yuslina, dikutipBrilioFoodpada Ksmis (8/1).

foto: YouTube/Dewi Yuslina

Setelah toples berisi daun jeruk ditutup rapat. Masukkan di dalam freezer kulkas. Yup, langkah menyimpan daun jeruk ini kudu dibekukan, sehingga daun jeruk bisa tetap hijau segar dan awet sampai 3 bulan.

foto: YouTube/Dewi Yuslina

Gimana, meski tanpa direndam air, daun jeruk bisa awet segar jika disimpan dengan langkah ini, kan? Mengintip unggahan YouTube Dewi Yuslina, memang belum banyak warganet meninggalkan komentar, tapi video ini sudah ditonton lebih dari 100 kali, lho.

Cara menggunakan daun jeruk saat masak agar tidak pahit.

Ada kalanya daun jeruk memberikan sensasi rasa pahit pada masakan. Nah, beberapa upaya di bawah bisa Anda tiru agar rasa pahitnya hilang.

1. Pilih daun muda dan segar.

Hindari menggunakan daun jeruk nan sudah tua namalain layu, lantaran daun nan sudah tua condong lebih pahit. Pilihlah daun jeruk nan tetap segar dan berwarna hijau cerah.

2. Hilangkan tulang daun.

Sebelum menggunakannya, pastikan untuk menghilangkan tulang tengah pada daun jeruk. Tulang tengah ini nan biasanya mempunyai rasa pahit. Kamu bisa melakukannya dengan langkah melipat daun jeruk menjadi dua silam pangkas bagian tengahnya.

3. Rendam dalam air garam.

Sebelum digunakan, Anda juga bisa merendam daun jeruk dalam air garam selama beberapa menit. Ini bakal membantu mengurangi rasa pahit pada daun jeruk.

4. Potong dengan hati-hati.

Saat memotong daun jeruk untuk dimasak, pastikan Anda memotongnya dengan hati-hati dan hanya menggunakan bagian daun nan tipis. Hindari memotong bagian pangkal namalain bagian tengah daun nan lebih tebal, lantaran itulah nan biasanya lebih pahit.

5. Gunakan dengan bijak.

Terakhir, gunakan daun jeruk dengan bijak dalam masakan kamu. Tidak perlu menggunakan terlalu banyak daun jeruk, lantaran terlalu banyak bisa membikin masakan menjadi terlalu pahit. Cukup gunakan beberapa lembar daun jeruk untuk memberikan aroma dan rasa nan menyegarkan pada masakan kamu.

(brl/lut)