Ternyata Modal 2 Bahan Dapur, Ini Cara Bikin Singkong Rebus Empuk Merekah Kayak Direbus Berjam-jam

foto ilustrasi: YouTube/Dapur Mellgy

KincaiMedia - Singkong rebus, camilan sederhana nan menyimpan kenangan manis masa kecil. Dulu, singkong rebus sering jadi kawan setia saat kumpul family namalain sekadar menemani sore nan syahdu. Rasanya nan gurih dan ada manis samar alami, teksturnya nan empuk, dan aromanya nan khas, selalu sukses membangkitkan nostalgia.

Namun, merebus singkong seringkali menjadi tantangan tersendiri. Tak jarang, singkong nan direbus lama keras. Belum lagi, proses merebus nan menyantap waktu dan royal gas, membikin banyak orang enggan membuatnya.

Tapi, tahukah kamu? Ada trik sederhana nan bisa membikin singkong rebus lembek merekah seperti direbus berjam-jam, hanya dengan modal 2 bahan dapur saja! Ya, Anda tidak salah baca. Cukup dengan dua bahan sederhana nan pasti selalu ada di dapur, Anda bisa menikmati singkong rebus nan lezat dan menggugah selera. Apa saja kedua bahan ajaib itu?

Rahasia singkong rebus lembek merekah terbongkar!

Rahasia untuk merebus singkong agar lembek merekah rupanya terletak pada penggunaan garam dan daun salam. Kedua bahan ini mempunyai peran krusial dalam proses perebusan:

- Garam: Garam membantu mengubah struktur sel singkong, membuatnya lebih mudah menyerap air dan menjadi lebih empuk. Selain itu, garam juga memberikan rasa nan lebih gurih pada singkong rebus.

- Daun Salam: Daun salam memberikan aroma nan wangi pada singkong rebus. Selain itu, daun salam juga mengandung senyawa nan membantu memecah serat singkong, sehingga membuatnya lebih sigap empuk.

Bahan-bahan nan dibutuhkan

Untuk membikin singkong rebus lembek merekah, Anda hanya memerlukan bahan-bahan berikut:

- 1 kg singkong segar (pilih nan berbobot baik)
- 2 sendok teh garam
- 3-4 lembar daun salam
- Air secukupnya

Langkah-langkah membikin singkong rebus lembek merekah

Berikut adalah langkah-langkah membikin singkong rebus lembek merekah dengan trik garam dan daun salam:

1. Persiapan Singkong: Kupas singkong dan cuci bersih hingga tidak ada getah nan tersisa. Potong singkong menjadi beberapa bagian dengan ukuran nan sama agar matang merata.

2. Rebus Air: Siapkan panci dan masukkan air secukupnya hingga singkong terendam seluruhnya. Masukkan garam dan daun salam ke dalam air.

3. Rebus Singkong: Masak air hingga mendidih, silam masukkan potongan singkong ke dalam panci. Pastikan semua potongan singkong terendam air.

4. Masak dengan Api Sedang: Kecilkan api menjadi sedang dan masak singkong selama 20-30 menit, namalain hingga lembek dan merekah. Periksa kematangan singkong dengan menusuk garpu. Jika garpu mudah masuk dan singkong terasa lembut, berfaedah singkong sudah matang.

5. Tiriskan Singkong: Angkat singkong dari panci dan tiriskan.

Tips tambahan agar singkong rebus semakin lezat

Selain trik garam dan daun salam, ada beberapa tips tambahan nan bisa Anda lakukan untuk membikin singkong rebus semakin lezat:

- Pilih Singkong nan Berkualitas: Pilih singkong nan segar, padat, dan tidak berlubang. Hindari singkong nan sudah terlalu lama disimpan lantaran teksturnya bakal menjadi keras.

- Rendam Singkong dalam Air Garam: Setelah dipotong, rendam singkong dalam air garam selama 15-20 menit sebelum direbus. Cara ini membantu mengeluarkan sisa getah dan membikin singkong lebih empuk.

- Gunakan Air nan Cukup: Pastikan air nan digunakan untuk merebus singkong cukup banyak sehingga singkong terendam seluruhnya. Jika air kurang, singkong bakal matang tidak merata.

- Jangan Terlalu Lama Merebus: Jangan merebus singkong terlalu lama lantaran teksturnya bakal menjadi lembek dan tidak enak. Periksa kematangan singkong secara berkala.

- Sajikan dengan Taburan Kelapa Parut: Singkong rebus bakal semakin lezat jika disajikan dengan taburan kelapa parut nan sudah dikukus.

- Nikmati Selagi Hangat: Singkong rebus paling nikmat disantap selagi hangat.

Manfaat singkong rebus untuk kesehatan.

Selain rasanya nan lezat, singkong rebus juga mempunyai beragam kegunaan untuk kesehatan:

- Sumber Energi: Singkong merupakan sumber karbohidrat nan baik, sehingga dapat memberikan daya nan cukup untuk beraktivitas sehari-hari.

- Kaya Serat: Singkong mengandung serat nan tinggi, nan baik untuk menjaga kesehatan pencernaan.

- Sumber Vitamin dan Mineral: Singkong mengandung beragam vitamin dan mineral penting, seperti vitamin C, vitamin B6, magnesium, dan kalium.

- Bebas Gluten: Singkong adalah makanan nan bebas gluten, sehingga kondusif dikonsumsi oleh orang nan mempunyai alergi namalain intoleransi gluten.

Ternyata, membikin singkong rebus lembek merekah tidaklah sulit. Cukup dengan modal garam dan daun salam, Anda bisa menikmati camilan tradisional nan lezat dan sehat. Trik ini sangat praktis dan hemat, sehingga Anda tidak perlu resah royal gas namalain menghabiskan banyak waktu di dapur. Selamat mencoba!

(brl/tin)