Tak Perlu Pakai Air, Cara Alternatif Bikin Telur Rebus Ini Bikin Rasanya Lebih Gurih Dan Bebas Amis

foto: Instagram/@ummubalqishaura

KincaiMedia - Telur rebus sering menjadi jagoan dalam beragam jenis makanan, mulai dari sarapan sederhana hingga hidangan nan lebih kompleks seperti salad, mi, namalain nasi goreng. Selain praktis dan bergizi, telur rebus juga bisa menambah rasa serta tekstur nan lezat pada beragam sajian. Tak heran jika banyak orang memilihnya sebagai pelengkap makanan sehari-hari.

Sayangnya, tidak semua telur rebus mempunyai aroma nan sedap. Terkadang, telur rebus justru mengeluarkan aroma amis nan cukup mengganggu, terutama jika dicampurkan ke dalam hidangan tertentu. Aroma ini bisa membikin makanan kurang menggugah selera dan apalagi mengurangi kenikmatan saat disantap.

Bau amis pada telur rebus bisa disebabkan oleh beberapa faktor, seperti kesegaran telur, langkah merebus, hingga proses penyimpanan setelah matang. Jika tidak diolah dengan tepat, telur rebus bisa semakin berbau menyengat. Oleh lantaran itu, krusial untuk mengetahui langkah memasak dan menyimpan telur rebus dengan betul agar tetap lezat tanpa aroma nan mengganggu.

Nah, untuk menghilangkan aroma dan rasa amis pada telur rebus, Anda bisa menggunakan teknik nan dilakukan pengguna IG @ummubalqishaura. Melalui salah satu video nan diunggah, dia mengaku tidak menggunakan air untuk membikin telur rebus. Yup! Alih-alih direbus, dia justru mengukus telur tersebut.

Namun agar aroma amisnya hilang, dia menggunakan dua bahan dapur. Dilansir BrilioFood dari IG @ummubalqishaura pada Senin (3/2), bahan dapur nan dimaksud adalah garam dan daun pisang. Selain menghilangkan aroma amis, garam juga berfaedah untuk membikin rasa telur jadi semakin gurih asin.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Nah, untuk langkah membuatnya lebih lanjut, siapkan telur terlebih dahulu. Lalu ketuk kedua ujung telur dengan sendok. Hal ini dilakukan untuk membikin cangkang telur lebih mudah dikupas saat sudah matang nantinya.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Selanjutnya, ambil selembar daun pisang dan masukkan telur tadi ke dalamnya. Sebelum dibungkus, masukkan 1 sdm garam ke dalam daun pisang. Barulah kemudian, balut telur sampai betul-betul rapat.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Jika sudah, tata telur nan sudah dibungkus ini ke dalam panci kukusan. Setelah itu, kukus telur sampai matang sempurna selama beberapa menit. Barulah kemudian, matikan api kompor dan ambil telur. Nah, Anda bisa membuka balut daun pisangnya, silam mengupas telur rebus nan sudah matang. Dengan begitu, telur rebus siap disantap.

Sejak diunggah pada 8 Januari lalu, video tentang trik bikin telur rebus ini telah ditonton lebih dari 177 ribu kali. Siapa sangka, banyak pengguna IG lain nan kemudian memberikan tanggapan langsung di kolom komentar. Sebagian besar warganet ini mengaku baru tahu dengan trik tersebut.

"Masya Allah ada langkah kaya gini," papar IG @fika.abbas.

"Wahh baru tau nih," tulis akun IG @maudysusilaa.

"Umm saya ampe ulang ulang vdeo itu apa gar namalain apa.wkwk rupanya garam nnti coba," kata IG @tetehistin.

"Bisa asin gt kah," pungkas IG @devy_ummahisyam.

"gak terlalu asin juga mba," jawab pengguna IG @ummubalqishaura.

(brl/far)