Lebih Praktis Tanpa Tisu, Ini Cara Mengatasi Minyak Berlebih Pada Masakan Tumisan Pakai 1 Alat Dapur

foto: Instagram/@ummubalqishaura

KincaiMedia - Masakan tumisan menjadi salah satu langkah memasak nan praktis dan digemari banyak orang. Dengan proses memasak nan sigap dan bahan-bahan sederhana, tumisan sering menjadi pilihan utama untuk menu sehari-hari. Namun, salah satu kesalahan nan sering terjadi adalah penggunaan minyak dalam jumlah berlebih. Meskipun terlihat sepele, perihal ini rupanya bisa memengaruhi rasa, tekstur, dan apalagi nilai gizi masakan.

Penggunaan minyak nan terlalu banyak membikin tumisan terasa terlalu berminyak dan berat di lidah. Alih-alih menonjolkan rasa segar dari sayuran namalain bumbu, minyak nan berlebihan justru mendominasi dan mengurangi cita rasa original masakan. Tekstur makanan juga dapat berubah, terutama pada bahan seperti daging namalain tahu, nan menjadi terlalu basah namalain licin akibat lapisan minyak nan menutupi permukaannya.

Selain mengganggu rasa dan tekstur, penggunaan minyak berlebih juga bisa membikin masakan terasa kurang sehat. Tumisan nan berminyak tidak hanya susah dicerna, tetapi juga menambah asupan kalori nan tidak perlu. Oleh lantaran itu, krusial untuk menggunakan minyak secukupnya dan memasak dengan teknik nan tepat agar tumisan tetap lezat, bergizi, dan menarik untuk dinikmati.

Tapi jika tumisan nan Anda buat sudah telanjur berminyak, tak perlu khawatir, ada sebuah trik untuk mengatasinya. Seorang pengguna IG @ummubalqishaura pernah membeberkan trik sederhana dalam mengurangi minyak berlebih pada masakan tumisan. Melalui salah satu video nan diunggah, dia mengaku hanya menggunakan satu perangkat dapur, adalah mangkuk keramik.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Dilansir BrilioFood dari IG @ummubalqishaura pada Senin (6/1), perihal pertama nan kudu dilakukan adalah meletakkan mangkuk dalam posisi terbalik di bagian tengah wajan. Pastikan bahan makanan nan ditumis sudah diletakkan di pinggir wajan. Jadi, tidak ada bahan makanan nan menggumpal di bagian tengah dan dalam mangkuk.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Selanjutnya, masak tumisan selama beberapa menit dengan posisi wajan ditutup. Hal ini bakal membikin minyak pada makanan langsung luruh dan terkumpul di bagian tengah wajan namalain bagian dalam mangkuk. Oleh lantaran itu, bahan makanan nan sudah ditumis jadi lebih minim minyak.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Nah, jika sudah seperti itu, langsung ambil makanan di bagian luar mangkuk tersebut. Lalu sajikan di piring untuk disantap. Saat mangkuk dibuka, bakal tampak gumpalan minyak terkumpul di bagian tengahnya. Dengan begitu, Anda bisa menyantap tumisan dengan lebih lezat dan sehat tentunya.

Telah ditonton lebih dari 9 juta kali, video tentang langkah mengatasi minyak berlebih pada masakan tumisan ini sontak menarik perhatian. Siapa sangka, ada ratusan warganet nan kemudian memberikan tanggapan langsung pada video nan diunggah 31 Desember ini. Sebagian besar warganet mengaku baru tahu trik berfaedah tersebut.

"Aku kalo bkin nasi goreng sering kbnyakan minyak makasihh tipsnya," papar IG @rhm.psptsrrr.

"Jazakillah khyron umsay sharing nyaa .. allohumma yubarik ,,emang sering bgt merasakan yg ginian," sahut IG @dian_musa_lubis.

"Baru tauuu makasih tipsnya," kata IG @annepermata.

"Makasih tip nya mba.. Sisa minyaknya bisa dipake nasgor nantinya ya, kayaknya sedep," komentar akun IG @juliadanmalika.

"Dan minyaknya dibuat goreng telor.. Aduhh.. Mantap rasanya," pungkas IG @kembara_tujuh.

(brl/far)