Hemat Tanpa Bikin Dagingnya Terbuang, Ini Cara Kupas Jahe Hingga Bersih Tuntas Dengan 1 Alat Dapur

foto: Instagram/@melizah21

KincaiMedia - Jahe dikenal sebagai ramuan dapur serbaguna nan bisa digunakan dalam beragam jenis masakan maupun minuman. Aroma khasnya nan hangat dan rasa pedasnya nan unik menjadikan jahe sebagai pilihan utama untuk menambah cita rasa pada hidangan seperti sup, tumisan, hingga marinasi daging.

Tak hanya itu, jahe juga sering diolah menjadi minuman hangat nan menyehatkan. Contohnya, wedang jahe namalain teh jahe, nan dipercaya dapat memberikan kehangatan dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Namun, tantangan dalam menggunakan jahe terletak pada proses pengupasannya. Bentuknya nan tidak rata dan penuh dengan tonjolan membuatnya susah dikupas dengan pisau biasa. Jika tidak hati-hati, banyak bagian daging jahe nan ikut terbuang, sehingga mengurangi hasil nan bisa dimanfaatkan. Selain itu, tekstur kulitnya nan tipis tetapi berserat membuatnya semakin susah dikupas tanpa merusak bagian dalamnya.

foto: Instagram/@melizah21

Untuk mengatasi kesulitan ini, banyak orang beranjak ke metode nan lebih praktis, seperti nan dilakukan pengguna IG @melizah21. Alih-alih menggunakan pisau, dia memilih untuk menggunakan perangkat dapur lain.

Dilansir BrilioFood dari IG @melizah21 pada 1), perangkat dapur nan dimaksud adalah sendok. Yup! Dia menggunakan cekungan sendok nan tumpul untuk mengupas kulit jahe dengan lebih efektif.

foto: Instagram/@melizah21

Caranya, cukup ambil satu buah jahe. Lalu keruk bagian kulitnya menggunakan sendok hingga terkikis. Sembari dikeruk, tekan juga sendoknya agar kulit pada jahe lebih mudah terkelupas. Tapi jangan tekan terlalu kuat agar tidak ada daging nan terbuang, ya. Nah, lakukan proses ini secara merata ke seluruh bagian kulit jahe hingga bersih.

foto: Instagram/@melizah21

Dalam video tersebut, pengguna IG @melizah21 ini memperlihatkan hasil jahe nan sudah dikupas dengan sendok. Siapa sangka, permukaan jahe betul-betul bersih tuntas dan tidak ada kulit nan tersisa. Jika sudah seperti ini, tentu jahe tersebut jadi lebih mudah digunakan untuk campuran masakan namalain minuman.

Mengupas jahe dengan sendok dianggap lebih efektif dibandingkan dengan pisau lantaran beberapa argumen utama nan berangkaian dengan tekstur dan corak jahe itu sendiri. Kulit jahe sebenarnya sangat tipis, dan menggunakan pisau condong menghilangkan sebagian dagingnya juga. Dengan sendok, kulit bisa dikikis secara lembut tanpa membuang terlalu banyak bagian dalam nan berharga, sehingga lebih irit dan efisien.

Di sisi lain, jahe mempunyai corak nan tidak beraturan dengan banyak lekukan dan tonjolan. Ujung sendok nan elastis memudahkan untuk menjangkau bagian-bagian sempit nan susah diakses oleh pisau, sehingga proses pengupasan menjadi lebih merata dan menyeluruh.

Telah ditonton lebih dari 29 ribu kali, video tentang langkah kupas jahe ini sontak menarik perhatian warganet. Banyak pengguna IG lain nan kemudian memberikan tanggapan langsung di kolom komentar. Sebagian besar apalagi mengaku baru tahu dengan trik tersebut.

"Wah..br tau langkah ini kak.. Makasih ya," pungkas IG @dkas_pastrybakery.

"Jd mudah yaa," sahut IG @ninazeidien.

"Lah baru tau saya mba," kata IG @home_aving.

"Dagingnya gak kebuang kalo pake langkah ini," tulis akun IG @rumahunguu.

"Harus dicoba nih kak hiar ga emosi mulu," papar IG @kontrakan_kartikadiky.

(brl/lea)