ARTICLE AD BOX
KincaiMedia - Menyimpan nasi memang seringkali jadi tantangan, terutama ketika teksturnya berubah menjadi kering dan kurang lezat saat dimakan. Nasi nan sudah dingin condong kehilangan kelembapannya, sehingga membikin butiran nasi terasa keras dan kurang lezat di mulut. Hal ini tentu bisa mengurangi selera makan, apalagi jika nasi nan tersisa cukup banyak dan sayang untuk dibuang.
Untuk mengatasi nasi nan mengering, banyak orang memilih langkah praktis dengan menyiramnya menggunakan air panas dan memasaknya kembali di rice cooker. Metode ini dianggap cukup efektif lantaran dapat mengembalikan kelembapan nasi nan sudah mengering. Setelah beberapa saat dipanaskan, nasi pun bisa terasa lebih lembut dan hangat seperti baru dimasak.
Namun, meskipun langkah ini cukup populer, ada beberapa perihal nan perlu diperhatikan agar nasi tidak menjadi terlalu lembek namalain justru kehilangan rasa aslinya. Takaran air nan pas serta lama pemanasan nan tepat menjadi kunci agar nasi kembali lezat tanpa kehilangan tekstur nan diinginkan. Di sisi lain, nasi nan hanya dipanaskan dalam rice cooker juga jadi tetap aroma namalain apalagi lembek.
Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan langkah dari pengguna IG @aneka_masakan_sunda dalam menghangatkan nasi kering. Melalui salah satu video nan diunggah, dia mengaku nasi sisa nan disimpan bisa pulen lagi seperti baru dimasak. Tapi nggak hanya itu, nasi nan dimasak juga jadi lebih wangi, lho.
Usut punya usut, ada beberapa bahan tambahan nan kudu digunakan saat hendak menghangatkan nasi sisa ini. Dilansir BrilioFood dari IG @aneka_masakan_sunda pada Kamis (23/1), bahan tambahan nan dimaksud adalah garam dan daun salam. Kedua bahan ini bisa membikin nasi jadi lebih wangi, pulen, dan tentunya nggak mudah basi.
cara menghangatkan nasi sisa kering
Instagram/@aneka_masakan_sunda
Untuk langkah menghangatkannya lebih jelas, siapkan panci kukusan terlebih dahulu. Setelah itu, isi panci dengan air dan masukkan 1 sdt garam beserta 1 lembar daun salam. Barulah kemudian tutup dengan saringan kukusan di bagian tengah panci.
cara menghangatkan nasi sisa kering
Instagram/@aneka_masakan_sunda
Selanjutnya, masukkan nasi sisa nan sudah kering. Lalu tutup panci dan kukus nasi selama kurang lebih 15 menit. Durasi ini bisa disesuaikan dengan porsi nasi nan hendak dipanaskan, ya. Jika porsinya cukup banyak, maka kukus lebih lama agar seluruh bagiannya bisa kembali pulen lagi.
cara menghangatkan nasi sisa kering
Instagram/@aneka_masakan_sunda
Lantas setelah dikukus, buka penutupnya. Lalu keluarkan nasi dari panci. Nah, nasi nan sudah dikukus ini jadi lebih pulen dan wangi. Kamu bisa langsung menyantapnya dengan beragam macam lauk dan sayur agar semakin nikmat.
Pada dasarnya, mengukus nasi dengan campuran garam dan daun salam rupanya bisa menjadi trik sederhana untuk menghasilkan nasi nan lebih pulen, wangi, dan tahan lama. Garam berdomisili dalam meningkatkan skill nasi untuk menyerap air secara merata, sehingga butiran nasi menjadi lebih lembut dan tidak mudah kering. Selain itu, garam juga berfaedah sebagai pengawet alami nan membantu memperlambat pertumbuhan kuman penyebab nasi sigap basi.
Sementara itu, daun salam memberikan aroma unik nan wangi dan menyegarkan, sehingga nasi tidak hanya lebih lezat, tetapi juga mempunyai daya tarik aroma nan menggugah selera. Kandungan minyak atsiri dalam daun salam juga mempunyai sifat antimikroba nan dapat membantu menjaga nasi tetap segar lebih lama. Kombinasi antara garam dan daun salam ini tidak hanya membikin nasi lebih nikmat saat disantap, tetapi juga menjadi solusi praktis agar nasi tidak sigap basi, terutama dalam kondisi suhu ruangan.
English (US) · 
Indonesian (ID) ·