7 Kreasi Es Kacang Hijau Untuk Menu Buka Puasa Rumahan Yang Praktis Dan Menyegarkan

foto ilustrasi: Instagram/@tubagusharyo; Instagram/@lisugiarto

KincaiMedia - Buka puasa dengan hidangan nan manis dan menyegarkan bisa membantu tubuh kembali berkekuatan setelah seharian berpuasa. Salah satu minuman nan cocok untuk menu buka puasa rumahan adalah es kacang hijau. Tidak hanya enak, kacang hijau juga mengandung banyak nutrisi seperti protein nabati, serat, serta vitamin nan baik untuk kesehatan pencernaan dan daya tahan tubuh.

Es kacang hijau bisa dikreasikan dengan beragam bahan tambahan seperti santan, es krim, cendol, tape singkong, sagu mutiara, hingga jelly coklat, sehingga memberikan sensasi rasa nan lebih nikmat. Jika Anda mau mencoba ragam es kacang hijau nan lezat dan mudah dibuat, berikut 7 kreasi es kacang hijau nan cocok untuk menu buka puasa rumahan dirangkum BrilioFood dari beragam sumber.

1. Es kacang hijau ala Thailand (dengan santan dan es krim)

Kreasi ini mengangkat rasa unik minuman Thailand nan creamy dan menyegarkan dengan tambahan es krim.

Bahan:
- 150 gram kacang hijau, rendam 2 jam
- 750 ml air
- 100 ml santan kental
- 50 gram gula pasir
- 2 sdm susu kental manis
- sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- Es batu secukupnya
- 1 scoop es krim vanila

Cara membuat:
1. Rebus kacang hijau dalam 750 ml air hingga lunak.
2. Tambahkan gula pasir, garam, dan daun pandan, masak hingga gula larut.
3. Tuangkan santan, kombinasi perlahan hingga mendidih, silam angkat.
4. Biarkan dingin, silam masukkan es batu dalam gelas saji.
5. Tuangkan es kacang hijau, tambahkan susu kental manis, dan letakkan es krim vanila di atasnya.
6. Sajikan segera sebelum es krim meleleh.

2. Es kacang hijau cendol pandan

Perpaduan kacang hijau dengan cendol pandan menciptakan rasa nan unik seperti es cendol, tapi dengan tambahan tekstur dari kacang hijau.

Bahan:
- 150 gram kacang hijau, rebus hingga lembek
- 500 ml santan encer
- 50 gram gula merah, serut
- sdt garam
- 100 gram cendol hijau
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Masak santan dengan garam dan gula merah hingga larut, silam angkat dan biarkan dingin.
2. Dalam gelas saji, masukkan es batu, kacang hijau rebus, dan cendol hijau.
3. Tuang santan nan sudah dingin.
4. Aduk sebelum diminum agar rasa lebih merata.

3. Es kacang hijau gula aren dan tape singkong

Tambahan tape singkong memberikan rasa manis alami nan unik dan lebih kaya tekstur.

Bahan:
- 150 gram kacang hijau, rebus hingga lembek
- 500 ml santan encer
- 100 gram tape singkong, pangkas mini
- 50 gram gula aren, serut
- 1 lembar daun pandan
- sdt garam
- Es serut namalain es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Masak santan dengan daun pandan, gula aren, dan garam hingga larut, silam dinginkan.
2. Dalam gelas saji, masukkan es serut, kacang hijau, dan potongan tape singkong.
3. Tuang santan dingin, silam kombinasi sebelum dinikmati.

4. Es kacang hijau jelly coklat

Coklat dan kacang hijau? Kenapa tidak! Kombinasi ini menghasilkan rasa nan unik dan lezat.

Bahan:
- 150 gram kacang hijau, rebus hingga lembek
- 500 ml santan encer
- 50 gram gula pasir
- 1 sdm coklat serbuk
- 1 balut jelly coklat, pangkas dadu
- sdt garam
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Masak santan dengan gula pasir, garam, dan coklat serbuk hingga larut, silam dinginkan.
2. Dalam gelas, masukkan es batu, kacang hijau, dan potongan jelly coklat.
3. Tuang santan dingin dan kombinasi rata sebelum diminum.

5. Es kacang hijau sagu mutiara

Sagu mutiara menambah tekstur kenyal nan membikin minuman ini semakin nikmat.

Bahan:
- 150 gram kacang hijau, rebus hingga lembek
- 50 gram sagu mutiara, rebus hingga transparan
- 500 ml santan encer
- 50 gram gula merah, serut
- sdt garam
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Masak santan dengan gula merah dan garam hingga larut, silam dinginkan.
2. Dalam gelas, masukkan es batu, kacang hijau, dan sagu mutiara.
3. Tuang santan dingin dan kombinasi rata sebelum diminum.

6. Es kacang hijau dengan tape ketan hitam

Paduan kacang hijau dengan tape ketan hitam menciptakan rasa unik nan manis dan sedikit asam.

Bahan:
- 150 gram kacang hijau, rebus hingga lembek
- 100 gram tape ketan hitam
- 500 ml santan encer
- 50 gram gula pasir
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan kacang hijau dengan santan dan gula pasir, kombinasi rata.
2. Masukkan es batu dalam gelas saji, silam tambahkan tape ketan hitam.
3. Tuang campuran kacang hijau dan santan, silam sajikan.

7. Es kacang hijau santan gula merah

Resep klasik nan tetap jadi favorit untuk buka puasa lantaran rasanya nan gurih dan manis alami dari gula merah.

Bahan:
- 150 gram kacang hijau, rebus hingga lembek
- 500 ml santan encer
- 50 gram gula merah, serut
- sdt garam
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Masak santan dengan gula merah dan garam hingga larut, silam dinginkan.
2. Dalam gelas saji, masukkan es batu dan kacang hijau.
3. Tuang santan dingin dan kombinasi sebelum diminum.

Itulah 7 kreasi es kacang hijau untuk menu buka puasa rumahan nan bisa Anda coba. Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tapi juga menyehatkan dan mudah dibuat. Mana nan mau Anda coba duluan?

(brl/tin)