20 Resep Saus Chicken Katsu, Enak, Gurih, Dan Mudah Dibuat

KincaiMedia - Chicken katsu adalah salah satu hidangan favorit banyak orang, dikenal lantaran teksturnya renyah dan rasanya gurih. Namun, kelezatan chicken katsu tidak hanya terletak pada ayam gorengnya, tetapi juga pada saus nan menyertainya.

Saus adalah komponen krusial nan bisa meningkatkan rasa dan memberikan sentuhan spesial pada setiap gigitan. Variasi saus untuk chicken katsu sangat beragam, mulai dari rasa manis, asam, hingga pedas. Semuanya dapat disesuaikan dengan selera dan bahan nan tersedia di dapur.

Membuat saus untuk chicken katsu sebenarnya cukup sederhana, apalagi dengan bahan-bahan nan mudah ditemukan dan ekonomis. Dengan beragam pilihan saus nan bisa dibuat sendiri, Anda tidak bakal pernah jenuh menikmati chicken katsu.

Simak resep saus chicken katsu, BrilioFood lansir dari beragam sumber Selasa (28/1).

1. Saus kecap manis.

foto: Instagram/@ika_1098

Bahan:
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 50 ml air

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kecap manis, saus tomat, saus sambal, dan air.
3. Aduk hingga mengental, angkat.

2. Saus masam manis.

foto: Instagram/@maharenisendi

Bahan:
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
- 100 ml air

Cara membuat:
1. Campur semua bahan selain larutan maizena.
2. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan larutan maizena, kombinasi hingga mengental, angkat.

3. Saus mayonnaise pedas.

foto: Instagram/@granolasm

Bahan:
- 5 sdm mayonnaise
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm susu kental manis

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam mangkuk.
2. Aduk hingga rata.

4. Saus teriyaki.

foto: Instagram/@maulidesmihorn

Bahan:
- 5 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm madu
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kecap asin, gula pasir, dan madu.
3. Tambahkan larutan maizena, kombinasi hingga mengental, angkat.

5. Saus keju.

foto: Instagram/@chellycollin

Bahan:
- 50 gr keju parut
- 100 ml susu cair
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm margarin

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tambahkan tepung terigu, kombinasi rata.
2. Tuang susu cair perlahan sembari diaduk.
3. Tambahkan keju parut, masak hingga meleleh.

6. Saus lada hitam.

Bahan:
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
- 1 sdm gula pasir
- 100 ml air
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air

Cara membuat:
1. Campur semua bahan selain larutan maizena.
2. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan larutan maizena, kombinasi hingga mengental, angkat.

7. Saus mentega.

Bahan:
- 2 sdm margarin
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- 1 siung bawang putih, cincang lembut

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kecap asin dan gula pasir, kombinasi hingga merata.

8. Saus bawang bombay.

Bahan:
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 100 ml air
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay hingga layu.
2. Masukkan kecap asin, saus tiram, dan air.
3. Tambahkan larutan maizena, kombinasi hingga mengental, angkat.

9. Saus tomat creamy.

Bahan:
- 5 sdm saus tomat
- 2 sdm mayonnaise
- 1 sdm gula pasir

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam mangkuk.
2. Aduk hingga rata.

10. Saus kari.

Bahan:
- 1 sdm serbuk kari
- 200 ml santan
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air

Cara membuat:
1. Masak santan dan serbuk kari hingga mendidih.
2. Tambahkan gula pasir dan larutan maizena, kombinasi hingga mengental.

11. Saus sambal jahe.

Bahan:
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdt jahe parut
- 1 sdm gula merah sisir
- 100 ml air

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam panci.
2. Masak hingga mengental, angkat.

12. Saus kecap wijen.

Bahan:
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt biji wijen sangrai

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam mangkuk.
2. Aduk hingga rata.

13. Saus nanas.

Bahan:
- 50 gr nanas, blender halus
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm saus tomat
- 50 ml air

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam panci.
2. Masak hingga mengental, angkat.

14. Saus yogurt pedas.

Bahan:
- 3 sdm yogurt tawar
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam mangkuk.
2. Aduk hingga rata.

15. Saus kacang.

Bahan:
- 50 gr kacang tanah goreng, haluskan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula merah sisir
- 100 ml air

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam panci.
2. Masak hingga mengental, angkat.

16. Saus jahe kecap.

Bahan:
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm jahe parut
- 1 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam mangkuk.
2. Aduk hingga rata.

17. Saus jamur.

Bahan:
- 50 gr jamur, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 100 ml air
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air

Cara membuat:
1. Tumis jamur hingga layu.
2. Masukkan saus tiram dan air, masak hingga mendidih.
3. Tambahkan larutan maizena, kombinasi hingga mengental, angkat.

18. Saus paprika.

Bahan:
- 1/2 buah paprika, blender halus
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm gula pasir
- 50 ml air

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam panci.
2. Masak hingga mengental, angkat.

19. Saus bawang putih creamy.

Bahan:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 sdm mayonnaise
- 1 sdm susu kental manis

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam mangkuk.
2. Aduk hingga rata.

20. Saus sambal tomat.

Bahan:
- 3 sdm saus sambal
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm gula pasir
- 100 ml air

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam panci.
2. Masak hingga mengental, angkat.

(brl/lut)